Formaggio

Formaggio termizzato. È la soluzione quando elevati valori microbiologici costituiscono un problema. Dura a lungo, è di qualità superiore e viene prodotto attraverso un processo sofisticato.

 

Formaggio fuso

Formaggio termizzato con aggiunta del 3% di ingredienti lattici funzionali. Permette di controllare con maggiore efficienza le proprietà del formaggio, come lo scioglimento o il non scioglimento.

 

Preparazione lattiere e analogo

Preparazione lattiere e analogo. Prodotti al formaggio costituiti al 100% da ingredienti vegetali o integrati con prodotti vegetali sulla base di un formaggio magro.

Stampi di formaggio

Per rispondere alle esigenze derivanti dal nostro processo di produzione. St Paul fornisce tutte le qualità nelle forme di formaggio desiderate. Formaggio in stick, a cubetti e grattugiato. Ciascun tipo può essere fornito come congelato singolarmente (IQF).

 

Cercate soluzioni?

Noi abbiamo la soluzioneo la creiamo.

 

Fornire concetti di formaggi unici è ciò che sappiamo fare meglio, sviluppando e producendo innovazioni in-house per tutti i tipi di applicazioni del formaggio.

Il formaggio come ripieno di uno snack, da mettere sulla pizza e da aggiungere alle insalate. Il formaggio in tutti i tipi di forme e dimensioni, come i cubetti di formaggio IQF. Ecco ciò che sappiamo fare meglio: sviluppare prodotti di formaggio e alternative di formaggio, come il formaggio non fuso. Operiamo nel settore del formaggio industriale, anche se preferiamo definirlo "professionale". Il nostro scopo è di aggiungere valore ai nostri prodotti e di soddisfare i requisiti con concetti di formaggio che offrono maggiori profitti e costi inferiori.

St Paul. La soluzione quando si tratta di formaggio.

St. Paul sviluppa e produce formaggio industriale e alternative di formaggio per il mercato professionale. St Paul è un partner impegnato a livello Europeo nel settore dell'industria alimentare e vanta oltre 30 anni di esperienza, un metodo di lavoro mirato e orientato alla soluzione e politiche innovative.

St Paul produce tre diversi tipi di formaggio per ciascuno stampo:

- Formaggio
- Formaggio fuso
- Preparazione lattiere e analogo

Le innovazioni di St Paul nell'ambito dei formaggi possono offrire la soluzione per ogni applicazione di formaggio. dal ripieno di formaggio per il Cordon Bleu e gli snack, alle salse a base di formaggio, al formaggio filante.