Pro Cheese
St. Paul levert alleen de allerbeste gethermiseerde smeltkaas met de gewenste eigenschappen. Wanneer er nog een betere functionaliteit gewenst is dan kaas, is er pro cheese, een gethermiseerde smeltkaas waarbij 3% melkvreemde functionele ingrediënten betere eigenschappen aan de kaas geven, waardoor een nog betere sturing van de eigenschappen mogelijk is.
Uiteraard is de pro-cheese ook verkrijgbaar in alle productvariëteiten: non-melt, semi melt hard, high melt hard, high melt soft.
