St. Paul Smart Cheese Solutions

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Cheese

Thermisierter Käse. Die perfekte Lösung für viele Anwendungen, in denen hohe mikrobiologische Werte ein Problem darstellen. Dieser Käse wird bei einer Temperatur von 57 bis 68 °C wärmebehandelt, was die Anzahl der Mikroorganismen deutlich verringert. Diese Art der Behandlung ist schonender als die Pasteurisierung.
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Pro Cheese

Schmelzkäse mit einem geringen Anteil an zusätzlichen funktionellen Zutaten. Dadurch ist es möglich, Eigenschaften des Käses, z. B. seine Schmelzfähigkeit – oder eben das Verhindern des Schmelzens – effizienter zu kontrollieren.
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Dairy Preparations and Analogs

Milchzubereitungen und Analogs (Käsealternativen) sind Produkte, die als kulinarischer Ersatz für Käse verwendet werden. Im Wesentlichen bestehen sie aus pflanzlichen Ölen. Der Nährwert von Milchzubereitungen ist zwar gering, aber der Geschmack ist sehr gut, besonders wenn sie als Rezeptzutat zum Einsatz kommen.
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Vegan/Non Dairy

Als vegan werden milchfreie Käseanalogs bezeichnet, die für Veganer und andere Personen geeignet sind, die tierische Produkte meiden müssen, z. B. bei Laktoseintoleranz.
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KÄSEFORMEN

Unsere Antwort auf die Erfordernisse Ihres Produktionsprozesses. St. Paul liefert alle Qualitäten in den von Ihnen gewünschten Käseformen. Käse in Form von Sticks, Käsewürfel und geriebener Käse. Jede Sorte ist als einzeln schockgefroren (IQF) erhältlich.

  • Gerieben
  • Scheiben
  • Würfel
  • Laibe 2,3 kg
  • Stränge

Rufen Sie uns an: +32(0)9 3488119

st-paul

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Kurze Wege...

start-quote
Ehrgeiz ist unsere Motivation; Qualität unser Ausgangspunkt. In unserem Familienunternehmen stehen Werte im Vordergrund, mit denen wir die Anforderungen und Wünsche unserer Kunden unterstützen und erfüllen: kurze Kommunikationswege, flexible und enge Zusammenarbeit zur Entwicklung der besten Produkte.end-quote
Dieter Kuijl,
CEO
Erfahren Sie mehr über unsere Qualität
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Applications

    • Non-Melt Hard

      Bewahrt beim Erhitzen seine Form

    • Semi-Melt Hard

      Hartkäse der weich wird aber nicht zerläuft

    • High-Melt Hard

      Hartkäse, der beim Erhitzen zerläuft

    • Semi-Melt Soft

      Hartkäse der beim Erhitzen weich wird, aber nicht zerläuft

    • High-Melt Soft

      Pumpfähiger Käse er beim Erhitzen zerläuft

Nachrichten

Neu: Grill Käse im Halloumi Stil

04 Juli - 2019
St Paul ist stolz darauf, unsere neueste Entwicklung vorzustellen: Grill Käse im Halloumi Stil!   Grill Käse im Halloumi Stil ist jetzt erhältlich für den B to B-Markt in 11 KG Blöcken und anderen Formen. Bitte kontaktieren Sie unsere Verkaufsabteilung für weitere ...
Weiterlesen..

Vegan oder milchfrei?

09 Februar - 2018
Heutzutage ist das Wort „vegan“ in aller Munde. Vegane Ernährung kann für Menschen, die ihre Unterstützung der Fleischindustrie minimieren wollen oder sich um wirksamen Umweltschutz Gedanken machen, eine sinnvolle Alternative sein. Deshalb entwickeln wir veganen Käse.
Weiterlesen..

Contact

  • St. Paul N.V.
  • Industriepark Rozen
  • Weverslaan 20
  • B-9160 Lokeren
  •   Phone: +32 (0)9 3488119
  • E-mail: receptie@st-paul.be

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