Cheese

Thermisierter Käse. Die perfekte Lösung für viele Anwendungen, in denen hohe mikrobiologische Werte ein Problem darstellen. Dieser Käse wird bei einer Temperatur von 57 bis 68 °C wärmebehandelt, was die Anzahl der Mikroorganismen deutlich verringert. Diese Art der Behandlung ist schonender als die Pasteurisierung.

Durch die Verwendung von thermisiertem Käse für Fertiggerichte kann das Haltbarkeitsdatum deutlich verlängert werden. Dieses Produkt wird aus 100 % natürlichem Käse erzeugt.

Käse aus dem Hause St. Paul ist bekannt für seine hervorragende Qualität und ultramoderne Produktionsverfahren. Thermisierter Käse ist in allen Produktvarianten erhältlich: nicht schmelzend, hart und halb schmelzend, hart und stark schmelzend, weich und stark schmelzend.

Alle unsere Produkte können in 11-kg-Blöcken, 2,3 kg-Laiben oder in Stangen verschiedener Durchmesser geliefert werden. Auf Wunsch sind unsere Produkte auch gerieben, geschnitten oder in Würfelform erhältlich. Andere Stangen, wie Sticks/Stäbchen oder Stränge sind auf Anfrage erhältlich.


Stangen:

  • Gerieben
  • Scheiben
  • Würfel
  • Laibe 2,3 kg
  • Stränge

Verpackung:

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  • Blöcke

    (26.5 x 36.5 x 10.6 cm)

  • Stangen

    (Ø 40 mm - 120 mm)

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