Aplicaciones
Duro sin fundir
Características
Mantiene su forma al calentarlo. Ideal para carnes y ensaladas. Generalmente se utilizada en snacks fritos, productos de panificación y platos gratinados. Se puede gratinar, cortar y darle forma de tacos. Disponible en queso, queso procesado, preparación alimentaria o queso vegetal.
Duro semifundido
Características
Queso duro que se ablanda pero no se funde. Se utiliza en productos cárnicos como bikinis, san jacobos, hamburguesas, platos preparados y lasaña. Este queso se ablanda pero no se funde. Disponible en queso, queso procesado, preparación alimentaria o queso vegetal.
Duro de fácil fusión
Características
Queso duro que se funde al calentarlo. Si necesita un queso que se funda, por ejemplo, en pizzas o comidas preparadas, sin duda esta es la mejor opción. Disponible en queso normal, preparación láctea o análogo. Pregunte por nuestro concepto único Stretchy® (elástico), desarrollado especialmente para la pizza. Disponible en queso, queso procesado, preparación alimentaria o queso vegetal.
Blando semifundido
Características
Al calentarlo, se ablanda pero no se funde. Ideal para snacks y productos de panificación. Perfecto para rellenar carnes o pasteles.
Blando de fácil fusión
Características
Queso fácilmente moldeable que se funde al calentarlo. Si necesita que el queso se funda, esta es la mejor opción. Disponible en queso normal, queso procesado, preparación alimentaria o queso vegetal. Se funde perfectamente cuando se calienta. Ideal para soufflés de queso, salsas y sopas, entre otros.
