Applicazioni

 

Caratteristiche

Mantiene la forma quando viene riscaldato. Ideale per piatti di carne e insalate. Viene generalmente utilizzato in snack fritti, prodotti di pane e piatti gratinati. Può essere grattugiato o tritato e modellato a cubetti. Disponibile come formaggio, formaggio fuso, preparazione del cibo o formaggio vegetale.

 

Caratteristiche

Formaggio duro che diventa morbido ma non funziona. Utilizzato in prodotti a base di carne come croque monsieur, cordon bleu, hamburger, piatti pronti e lasagne. Il formaggio si ammorbidisce ma non funziona. Disponibile come formaggio, formaggio fuso, preparazione del cibo o formaggio vegetale.

 

Caratteristiche

Formaggio a pasta dura che viene eseguito quando riscaldato. Se si suppone che il topping a sciogliersi, per esempio sulla pizza o piatti pronti, questa è la scelta giusta. Disponibile come formaggio normale, preparazione del latte o analogo. Richiedi il nostro esclusivo sistema Stretchy®, appositamente sviluppato per la pizza. Disponibile come formaggio, formaggio fuso, preparazione del cibo o formaggio vegetale.

 

Caratteristiche

Una volta riscaldato, il formaggio si scioglie ma non funziona. Ideale per snack e prodotti a base di pane, questo prodotto è la soluzione per applicazioni pompabili in carne o pasticceria.

 

Caratteristiche

Formaggio pompabile che funziona a caldo. Se il formaggio dovrebbe funzionare, questa è la soluzione. Disponibile come formaggio normale, formaggio fuso, preparazione del cibo o formaggio vegetale. Si scioglie perfettamente quando riscaldato. Ideale per spuntini come soufflé al formaggio, salse e zuppe.

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